Grove rundstykker

Hei

I går lagde jeg disse rundstykkene. Dette er min favoritt oppskrift når det gjelder rundstykker, de blir alltid veldig saftige og gode. Disse er også perfekte å fryse ned, så det er bare å ta de opp, varme de litt i ovnen, og så kan du spise de til forkost. De er også deilige å ha på matpakken

Ingredienser

6,5 dl melk

500 gram sammalt hvete

500 gram hvetemel

2 ts salt

2 ss sukker

1 pk. tørrgjær

100 gram smør

1. Bland sammen sukker og tørrgjær i en liten skål

2. Varm opp melken til ca. 35 grader

3. Ta litt av melken, ca. 1 dl, over i skålen med gjær og sukker, rør godt, og la dette stå på kjøkkenbenken i ca. 5-10 inutter

4. Ha hvetemelet og saltet over i en kjøkkenmaskin. Tilsett resten av melken, og elt på lav hastighet i ca. 2 minutter

5. Tilsett gjærblandingen, og smøret. Du skal ikke smelte smøret! Dette gjør jeg for å få rundstykkene mer saftige.

6. Elt i ca. 10 minutter til, før du lar deigen heve i ca. 1,5 time

Når deigen er fdrdig hevet skjevler du ut deigen til et rektangel

brett den ene siden over

Skjær så deigen på midten og på langs

Her er noen bilder som viser hvordan man lager »knuter»

Legg så knutene på et stekebrett  og la de etterhenve i ca. 1 time

Pnelse de med vann, og strø sesamfrø over. Stek rundstykkene på 225 grader i ca. 13 minutter

Avkjøl på rist

Disse rundstykkene kan også brukes som f.eks hamburgerbrød

Eller du kan spise de med pålegg

You may also like

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *