Hei!

Etter min mening, skal en brownie være myk, fudgy og smake skikkelig godt av sjokolade Får å tilfredstille mine krav om at en brownie skal være fudgy, har jeg tilsatt en ekstra eggehvitte. Jeg syntes da konsistensen blir bedre

Denne brownien er med nutella, noe som gjør at den blir enda mykere, og den smelter på tungen. I tillegg kommer sjokoladesmaken utrolig godt frem! Siden nutella er et sjokoladepålegg med nøtter, får brownien en herlig ettersmak av hasselnøtter. Jeg hakker opp sjokolade og har i, og her kan du velge selv hva slags sjokolade du vil ha. Jeg brukte sjokolade med 55% kakaoinnhold.

Nutella får man kjøpt i de fleste dagligvarebutikker 🙂

Du trenger:

240 gram smør

350 gram sukker

230 gram nutella

3 egg

1 eggehvitte

1/2 ts salt

1 ts bakepulver

200 gram mel

100 gram sjokolade, finhakket

50 gram kakao

Start med å smelte smøret. Når smøret er smeltet, tar du kjelen av platen, og tilsetter sukkeret. Ha kjelen tilbake på platen og rør i ett minutt

Tilsett så nutella, og rør kun til den er oppløst

¨

Rør så inn eggene og kakao, men kun til de er blandet inn, IKKE noe mer.

Tilsett så mel, og hakket sjokolade. Rør kun til det er blandet inn, ellers vil ikke ikke brownien bli like fudgy.

Ha i en ildfast form, kledd i bakepapir, og stek på 175 grader, midt i ovnen, i ca 35-40 minutter.

Når brownien kommer ut av ovnen, setter du den i kjøleskapet, og lar den stå der i ca. 30 min til 1 time.