Hjemmelaget vaniljesukker

Hei!

Vanilje er et fantastisk krydder, som passer til nesten alt innen baking! Vaniljestang kommer fra en vaniljeorkide som heter Vanilla Planifolia, Selvom vaniljeplanten opprinnelig kommer fra Mexico, dyrkes den i store deler av de tropiske landene. I dag er det Madagaskar som står for mesteparten av eksporten av vaniljestenger, og det er den berømte Tahiti-vaniljen som har den aller beste standaren. Men vanilje er faktisk verdens nest dyreste krydder, og det er mangel på vanilje i verden, har industreien klar å fremstille er produkt som heter vanillin, som smaker nesten som ekte vanilje, men er laget av helt andre ting en vaniljestang. Så i mange produkter vi kjøper i butikken med bilder av vaniljestang utenpå, inneholder ikke vanilje i det hele tatt!

Continue Reading