Brownieostekake

IMG_1733
 

Hei!

Ostekake + brownies er en perfekt, men mektig kombinasjon! Det litt syrlige ostefyllet passer veldig godt sammen med den litt søtere sjokoladesmaken til brownien. Noe av det jeg liker best med denne kaken er konsistensen, brownien smelter i munnen, og ostefyllet er utrolig glatt. Prøv å lag denne, du vil garantert ikke angre!

En ting som er viktig når du lager ostefyllet er at du ikke pisker på for høy hastighet, massen skal ikke være  for luftig.

IMG_1740

Du trenger:

1 porsjon «My favorite brownie» Link HER

300 gram kremost

85 gram sukker

1 egg

1 ss mel

100 gram sæterrømme

IMG_0652

Start med å miks kremost i to minutter, før du gradvis har i sukkeret

IMG_0656

Ha i mel. Pisk egge i en skål, og tilsett egget litt etter litt mens du pisker på lav hastighet.

Vend tilslutt inn rømmen.

IMG_0657

Montering:

Ha nesten all brownierøren i en form (ta vare på litt), og stek på 180 grader i 30 minutter.

Fordel ostefyllet over brownien, og bruk en teskje for å fordele det lille som var igjen av brownierøren på toppen av ostefyllet. Stek så i 10 minutter til på 180 grader, før du skrur ned temperaturen til 100 grader, og steker i 20 minutter til. La kaken avkjøle seg i romtemperatur.

IMG_1738

 

 

You may also like

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *