Smørkrem spesial

nhh

Hei!

I dag tenkte jeg å dele noen oppskrifter på smørkrem med dere! Smørkrem kan være dødsdigg, men det kan også være tungt og kornete. Den perfekte smørkremen skal gli fint på tungen, smelte i munnen og være glatt! Den skal ikke ikke kornete, eller smake melis – derfor bruker jeg aldri melis i smørkremer. Når man spiser en kake med smørkrem med melis er det små meliskorn som ikke er godt å ha i munnen.


Continue Reading

Lemoncurd

Hei

Lemon curd er en utrolig god sitronkrem, som er utrolig frisk og syrlig på smaken. Jeg elsker lemoncurd, og man kan bruke det til kjempe mye forskjellige, du kan for eksempel fylle cupcakesene dine med lemoncurd, eller fylle det i en kake. Kombinasjonen sitron og marengs er også kjempe god. Det er faktisk overraskende få ingredienser i denne kremen, og den er veldig enkel å lage. Det eneste du må passe på er temperaturen. Kok alltid lemoncurd opp på lav/middels varme, når jeg lager denne kremen har jeg kun varmen på 5 av 10.

Continue Reading