FINALEN

HNB3_eps10 (106)

først og fremst GRATULERER TIL BERIT!

Da var Hele Norge baker – eventyret over, og det har vært helt fantastisk å være med! Angrer ikke ett sekund på at jeg ble med – jeg ble kjent med en herlig gjeng, lært utrolig mye om både baking og meg selv, og ikke minst fått et innblikk i hvordan man faktisk lager tv!

Continue Reading

JEG ER I FINALEN!

HNB3_eps9 (23)

//Foto: Rune Benediktsen//

Hei!

Dagens semifinale er unnagjort, og jeg er i finalen av Hele Norge baker! Helt utrolig! Det hadde jeg absolutt ikke trodd da vi startet å bake alle vi 12 deltagerene. Jeg trodde faktisk at det var jeg som kom til å gå ut i denne episoden, kanskje fordi jeg hadde svært høye forventninger til meg selv når det gjaldt akkurat denne oppgaven. Jeg hadde tidligere fått veldig mye skryt for butterdeigene mine, Pascal hadde sagt at han aldri hadde sett en amatør lage butterdeig like bra som meg. Dette førte til at jeg hadde høye forventinger til dagen, men bra gikk det absolutt ikke. Jeg snakket litt med Linda og Pascal før vi begynte å bake, Pascal sa at han hadde veddet en flaske vin på at jeg kom til å vinne dagens episode. Dette satt meg helt ut av spill, jeg ble så nervøs og stresset at jeg til tider ikke visste hva jeg het eller hva jeg egentlig gjorde. Jeg starter så de første 10 minuttene med å måle opp feil mengde smør (noe jeg fant ut da jeg la meg den kvelden. Jeg hadde i nesten 80 gram mindre smør enn jeg skulle, noe som gjorde det vanskelig å få en fin struktur i deigen), jeg stusset litt over dette, men konkluderte med at jeg ikke hadde tid til å begynne på nytt. Deretter beregner jeg helt feil på tiden, jeg lar deigen ligge i kjøleskap mye lengre enn jeg hadde planlagt. Hva som forgikk i hodet mitt under denne oppgaven er vanskelig å si, men jeg hadde så prestasjonsangst. Når vi hadde én time igjen, trodde jeg at vi hadde 1 time og 45 minutter, og tenkte da at jeg hadde god tid til å etterheve de. Jeg fikk så sjokk da jeg så at det bare var 45 minutter igjen, og at de gikk fra å i mitt hode, ha godt over en time til etterheving, til å ha 15 minutter. Heldigvis ble de ferdig stekt, men da de tre timene hadde gått gikk jeg en lang tur på golfbanene rundt Losby, jeg var så skuffet. Så sinnsykt skuffet var jeg. Jeg hadde latt nervene ta overhånd, noe jeg absolutt ikke hadde råd til i en semifinale. Der og da var jeg sikker på at jeg skulle ryke ut, og det uken før finalen.

Continue Reading