Sjokoladekake med bringebær

Hei!

En god sjokoladekake slår aldri feil! Dette er en enkel sjokoladekake, fylt med en deilig sjokoladekrem med litt bringebær på toppen. Sjokoladekremen er en maregnssmørkrem med sjokolade. Den er silkemyk i konsistensen, og passer kjempegodt med sjokoladebunnen. I denne oppskriften anbefaler jeg å bruke sjokolade med 70% kakaoinnhold. Hvis du ikke gjør det, vil kremen bli alt for søt. Det er også viktig at du bruker romtempererte ingredienser, og usaltet smør.

Continue Reading

Bløtkake med sitron

Hei!

En god bløtkake for meg skal være veldig frisk, for med mye krem og lite bær blir det fort kvalmende. Derfor prøvde jeg ut en variant med masse bær, og sitron. Den syrlige sitronsmaken gjør seg utrolig godt til det søte sukkerbrødet og kremen. I denne oppskriften har jeg sitron i bunnen, men jeg har også dynket bunnen med en sukkerlake med mye sitron! Nakne kaker er en ny trend, og noe jeg syntes er veldig stilfullt. At en kake er «naken» betyr at det ikke er krem på utsiden av kaken

Continue Reading

Sjokoladekake med oreo

Hei!

Endelig er det fredag, og her kommer oppskriften på en supergod kake som passer perfekt hvis man vil kose seg litt ekstra i helgen. Oppskrifter med oreo er alltid spesielt populære her på bloggen, så her kommer en god oppskrift på en tre-lags sjokoladekake med sjokolademousse med knust oreokjeks, oreokjeks mellom lagene og krem på toppen. Denne kaken er nok litt mektig, men likevel veldig god. Når jeg lagde denne kaken tok jeg utgangspunkt i oreokaken, som består av både sjokolademousse, krem og oreokjeks selvfølgelig. Resultatet ble denne deilige kaken.

Continue Reading