Jivara

13582370_1053392464714154_1960069472_o

Hei!

I dag kommer oppskriften på min favorittkake! Den baserer seg på den fantastiske kombinasjonen melkesjokolade og karamell. Når du jobber med sjokolade er det ekstremt viktig at du bruker en sjokolade med god kvalitet. Selv bruker jeg kun valrhona sjokolade, det er den klart beste sjokoladen etter min mening. Det mange ikke tenker på når de lager noe med sjokolade, er hva den bestemte sjokoladen passer til. Jivara er en melkesjokolade fra valrhona som passer kjempegodt med karamell, manjari fra valrhona passer perfekt med bringebær eller appelsin. Ved å bruke sjokolade som passer godt til en bestemt smak, som valrhona Jivara sammen med karamell, får du en enda bedre smaksopplevelse siden smakene går bedre sammen.

Continue Reading

Sjokoladekake med bringebær

Hei!

En god sjokoladekake slår aldri feil! Dette er en enkel sjokoladekake, fylt med en deilig sjokoladekrem med litt bringebær på toppen. Sjokoladekremen er en maregnssmørkrem med sjokolade. Den er silkemyk i konsistensen, og passer kjempegodt med sjokoladebunnen. I denne oppskriften anbefaler jeg å bruke sjokolade med 70% kakaoinnhold. Hvis du ikke gjør det, vil kremen bli alt for søt. Det er også viktig at du bruker romtempererte ingredienser, og usaltet smør.

Continue Reading

Sjokoladekake med oreo

Hei!

Endelig er det fredag, og her kommer oppskriften på en supergod kake som passer perfekt hvis man vil kose seg litt ekstra i helgen. Oppskrifter med oreo er alltid spesielt populære her på bloggen, så her kommer en god oppskrift på en tre-lags sjokoladekake med sjokolademousse med knust oreokjeks, oreokjeks mellom lagene og krem på toppen. Denne kaken er nok litt mektig, men likevel veldig god. Når jeg lagde denne kaken tok jeg utgangspunkt i oreokaken, som består av både sjokolademousse, krem og oreokjeks selvfølgelig. Resultatet ble denne deilige kaken.

Continue Reading