Smørkrem spesial

nhh

Hei!

I dag tenkte jeg å dele noen oppskrifter på smørkrem med dere! Smørkrem kan være dødsdigg, men det kan også være tungt og kornete. Den perfekte smørkremen skal gli fint på tungen, smelte i munnen og være glatt! Den skal ikke ikke kornete, eller smake melis – derfor bruker jeg aldri melis i smørkremer. Når man spiser en kake med smørkrem med melis er det små meliskorn som ikke er godt å ha i munnen.


Continue Reading

Hjemmelaget vaniljesukker

Hei!

Vanilje er et fantastisk krydder, som passer til nesten alt innen baking! Vaniljestang kommer fra en vaniljeorkide som heter Vanilla Planifolia, Selvom vaniljeplanten opprinnelig kommer fra Mexico, dyrkes den i store deler av de tropiske landene. I dag er det Madagaskar som står for mesteparten av eksporten av vaniljestenger, og det er den berømte Tahiti-vaniljen som har den aller beste standaren. Men vanilje er faktisk verdens nest dyreste krydder, og det er mangel på vanilje i verden, har industreien klar å fremstille er produkt som heter vanillin, som smaker nesten som ekte vanilje, men er laget av helt andre ting en vaniljestang. Så i mange produkter vi kjøper i butikken med bilder av vaniljestang utenpå, inneholder ikke vanilje i det hele tatt!

Continue Reading