Hei
Håper alle har hatt en fin jul, og at alle har kost seg masse. I ferien har jeg laget denne brownien, med oreo. Jeg elsker både brownie og oreo, og kombinasjonen er fantastisk. Men dersom du ikke ønsker oreo i, kan du droppe det. Brownien er utrolig saftig, og smaker mye oreo.
Jeg valgte å steke brownien min i en rund form, men dersom du ønsker langpane-brownie i stedet, kan du bare dolbe oppskriften å steke den 5-10 minutter mindre
Du trenger
80 gram mel
200 gram melkesjokolade
1/2 ts salt
3 ss 100% kakaopulver
3 egg
120 gram smør
1/2 dl kaffe
1/2 ts bakepulver
220 gram sukker
2 pakker oreo kjeks
Ha smør, kaffe og sjokolade i en stor bolle, og sett den over vannbad til alt er smeltet
Når alt er smeltet tilsetter du sukker, og rører kun til sukkeret er rørt inn
Tilsett så eggene
Rør de forsiktig inn
Rør sammen mel, bakepulver og kakaopulver
Sikt det så inn sjokoladeblandingen
Rør det til alt er blandet, men ikke rør for mye, da blir det kake og ikke brownie
Ta den ene pakken med oreokjeks og knus det til små biter med en foodprosessor
Vend de knuste oreobitene inn i kakerøren
Hell røren i en springform på 24 cm i diameter. Husk å smør kantene og spray formfett på sidene, du kan smøre formen med smør også. Ta så den neste pakken med oreo og legg hele eller halve kjeksbiter på toppen før du steker brownien på 180 grader i 35 minutter, den skal være litt rå og myk inni, men ikke flytende, men IKKE overstek den!!!