Hei

Håper alle har hatt en fin jul, og at alle har kost seg masse. I ferien har jeg laget denne brownien, med oreo. Jeg elsker både brownie og oreo, og kombinasjonen er fantastisk. Men dersom du ikke ønsker oreo i, kan du droppe det. Brownien er utrolig saftig, og smaker mye oreo.

Jeg valgte å steke brownien min i en rund form, men dersom du ønsker langpane-brownie i stedet, kan du bare dolbe oppskriften å steke den 5-10 minutter mindre

Du trenger

80 gram mel

200 gram melkesjokolade

1/2 ts salt

3 ss 100% kakaopulver

3 egg

120 gram smør

1/2 dl kaffe

1/2 ts bakepulver

220 gram sukker

2 pakker oreo kjeks

Ha smør, kaffe og sjokolade i en stor bolle, og sett den over vannbad til alt er smeltet

Når alt er smeltet tilsetter du sukker, og rører kun til sukkeret er rørt inn

Tilsett så eggene

Rør de forsiktig inn

Rør sammen mel, bakepulver og kakaopulver

Sikt det så inn sjokoladeblandingen

Rør det til alt er blandet, men ikke rør for mye, da blir det kake og ikke brownie

Ta den ene pakken med oreokjeks og knus det til små biter med en foodprosessor

Vend de knuste oreobitene inn i kakerøren

Hell røren i en springform på 24 cm i diameter. Husk å smør kantene og spray formfett på sidene, du kan smøre formen med smør også. Ta så den neste pakken med oreo og legg hele eller halve kjeksbiter på toppen før du steker brownien på 180 grader i 35 minutter, den skal være litt rå og myk inni, men ikke flytende, men IKKE overstek den!!!