Hei

Forje helg lagde jeg disse svelene, som ble utrolig gode. Oppskriften er mormor sin, og resultatet blir alltid bra. Sveler er en klassiker som aldri slår feil.

Du trenger

1 egg

5 dl kefirmelk

5 dl mel

2 ts natron

200 gram sukker

1. Bland alt det tørre i en bolle,og rør godt. Dette er viktig slik at svelene skal heve jevnt, og at for at man ikke skal få noen bobler med kun natron, noe som ikke er så deilig å spise

2. Bland inn kefirmelk og egg

3. Rør godt, og la røren svelle i 30 minutter

Stek så svelene

Dersom du ønsker litt større sveler kan det være lurt å først ta på røre i stekepannen, så la en bolle så over slik at røren ikke renner videre ut., og slik at du får runde jevne sveler. Se bilde under